E’ tempo di primavera, di alberi in fiore, di fragole..perchè non fare una torta ?
Torta di fragole
Ingredienti
350g di fragole
80g di Burro
100g di Farina di Riso
100g di Farina 00
1 cucchiaio di Lievito
150g di zucchero di canna + 60g per la copertura
1 uovo
125ml di Latte di Cocco
Estratto di Vaniglia
Sale
- Lavorate con le fruste il burro ammorbidito e lo zucchero, unite uovo e latte.
- Aggiungete vaniglia, lievito, farina e un pizzico di sale.
- Versate l’impasto in uno stampo ricoperto di carta forno o imburrato e infarinato, aggiungete le fragole e
ricoprite la superficie della torta con lo zucchero. - Infornate a 180° per 10 minuti, poi a 160° per altri 50 minuti.