Leggeri, croccanti, senza glutine e senza zucchero..cosa volete di più?!
Biscotti riso e miele
Per
30
biscottiIngredienti
200g di Farina di Riso
4 cucchiai di Miele
50g di Burro
1 Uovo
1 Limone (Buccia grattugiata)
8g di Lievito
15g di Acqua
Zucchero a velo
- Sbattete l’uovo con lo zucchero.
- Unite man mano la farina e iniziate ad impastare, continuate con burro, lievito, limone e acqua fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettete l’impasto tra 2 fogli di carta forno e stendetelo con il mattarello.
- Ricavate i biscotti aiutandovi con uno stampino e trasferiteli su una leccarda foderata con carta forno.
- Cuoceteli a 180° per 15 minuti.
- Una volta raffreddati, spolverizzateli con lo zucchero a velo.
NOTE
- Se l’impasto dovesse risultare troppo molle, aggiungete un po’ di farina mentre se fosse troppo secco basterà unirvi un po’ d’acqua.
