Quante volte avete pensato di preparare il sushi a casa ma poi avete rinunciato credendo fosse troppo difficile?
Sono sicura che vi farò ricredere grazie a questa ricetta semplice e di ottima riuscita!
Green sushi
Per
36
pezziIngredienti
125g di Riso per sushi
20ml di Aceto di Riso
10g di Zucchero
2g di Sale
1 Avocado
160g di Philadelphia
- Mettete il riso all’interno di un colino a maglia fine e sciacquatelo abbondantemente finché l’acqua raccolta risulti trasparente.
- Immergetelo in una pentola con 250g di acqua in ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti (o finché l’acqua sarà completamente assorbita).
Spegnete il fuoco e fate riposare il riso coperto per 10 minuti. - Nel frattempo versate in una ciotola aceto, zucchero e sale e mescolate bene.
Condite il riso con la miscela appena preparata, mescolate con un cucchiaio di legno e fate intiepidire. - Rivestite degli stampi per ghiaccio con la pellicola trasparente e riempiteli con i semi di sesamo, avocado tagliato fine, poca Philadelphia e il riso.
Fate riposare in frigo circa 30 minuti. - Rovesciate gli stampi su un piatto, togliete la pellicola e servite accompagnandolo con la salsa di soia.
