Rimanere leggeri senza rinunciare al gusto? E’ possibile con la poke bowl, un’insalata fresca, sana e gustosa !
Hawaii poke bowl
Per
4
personeIngredienti
200g di Riso Vialone Nano https://viziodivino.com/collections/riso-del-delta-del-po-vendita/products/riso-vialone-nano-delta-del-po
100g di Tartare di Salmone
60g di Edamame lessati
1 Avocado
Semi di sesamo nero
- Per la salsa
1/4 di Avocado
1 cucchiaio di Tahina
3 cucchiai di Olio
1 cucchiaino di succo di Limone
- Fate bollire il riso in acqua salata.
- In una ciotola mettete a marinare il salmone con la salsa di soia per 5 minuti.
- Tagliate l’avocado a striscioline.
- Salsa: frullate avocado, tahina, olio e succo di limone.
- Componete la bowl versando il riso sul fondo, posateci sopra salmone, edamame, avocado e decorate con la salsa e i semi di sesamo.
NOTE
- Potete trovare il riso che ho utilizzato e tanti altri prodotti tipici veneti e del Delta del Po su: https://viziodivino.com/
